金澤パフェ シーズンメニュー
ご好評いただいております金澤パフェシリーズに新たなパフェが加わります。
11月20日（土）より『栃木いちご』を販売いたします。
※11月17日よりパフェカー零号店（香林坊大和）のみ先行販売いたします。
金澤パフェ【栃木いちご】 700円
金澤パフェ【シャインマスカット】 1,000円
金澤パフェ【マロン】 850円
金澤パフェ【ザクロヨーグルト】 700円
金澤パフェ【たねなし柿】 680円
金澤パフェ【瀬戸内レモン】 600円
金澤パフェ【ラ・フランス】 680円
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栃木いちご
いちご収穫量日本一「栃木県」
栃木県産いちごの代表「とちおとめ」
甘さと酸味のバランスがよく、濃厚な味わいが特長のいちごです。
栃木県産いちごのニューフェイス「とちあいか」
酸味が少なく、甘さが際立ち、香りがよく、とってもジューシーです。
「とちあいか」を中心に販売させていただきます。
入荷状況により「とちおとめ」の場合もあります。
かわいい見た目と甘酸っぱさがたまらない栃木いちごパフェをお楽しみください。
¥700
【シャインマスカット】
シャインマスカットは、皮ごと食べられて種無しの大粒マスカット。まるでエメラルドとも翡翠とも例えられるようなグリーン色の果肉は美しく、また瑞々しく、甘く香り高い特別なマスカットです。甘みと爽やかなマスカットの香がお楽しみいただけます。
¥1,000
【マロン】
栗本来の味を楽しめるマロンピューレを使用したマロンクリーム、渋皮煮、スポンジとカップの中で味に変化をつけました。和栗をたっぷり使用し次から次へと口の中に様々な風味がひろがります。パフェのトップには自家製の渋皮煮をトップングいたしました。
栗の風味を堪能し季節を感じる「マロンパフェ」を是非この時期に満喫しては如何でしょうか。
¥850
【ザクロヨーグルト】
ルビー色に輝くザクロの果肉、濃厚な甘い果汁と適度な酸味が口いっぱいに広がります。
¥700
【たねなし柿】
たねなし柿は、甘くてまろやかな口当たりが人気の柿。果形は四角張った扁平で、全国で最も多く栽培されている品種です。優しい甘みとあずきの風味がマッチした“たねなし柿パフェ”です。
¥680
【瀬戸内レモン】
レモンはインドのヒマラヤ山麓がルーツとされヨーロッパ中世には長い航海のビタミン補給に必需品となり、地中海沿岸でさかんに栽培されました。
国産のレモンは秋から冬が「旬」、輸入品に比べ多汁で香りが強いのが特徴です。
瀬戸内レモンを満喫していただけるように、爽やかな風味のシロップ漬けレモン、まろやかな口当たりのレモンジュレで仕上げました。酸味が苦手な方にもオススメです。
¥600
【ラ・フランス】
ラ・フランスの魅力は、深く豊かな独特の香り、甘みと酸味のバランスの良さと爽やかな味わい、滑らかな舌触りにあります。
¥680